1. روغن‌ها و چربی‌ها در صنایع غذایی
پدیدآورنده : / [اف.دی. گانستون]، مترجم زینب رفتنی‌امیری، ویراستار ادبی محمدرضا دیری,عنوان به زبان اصلی: Oils and fats in the food industry , 2008.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع : روغن و چربی,Oils and fats,مواد غذایی -- صنعت و تجارت,Food industry and trade
رده :
TP
۶۸۰
/
گ
۲
ر
۹
